그릭요거트 효능 및 효과적인 섭취 방법
그릭요거트는 일반 요거트에 비해 더 단단하고 꾸덕꾸덕한 질감과 진한 맛을 자랑합니다.
인공 첨가물 없이 전통 방식으로 만들어진 그릭요거트는 당 함량이 낮고,
단백질이 풍부하여 다이어트와 건강에 관심이 많은 사람들에게 인기가 많습니다.
지중해 연안에서 즐겨 먹는 그릭요거트의 다양한 효능과 더 건강하게 먹는 방법을 알아보겠습니다!
그릭요거트와 일반 요거트의 차이
• 일반 요거트: 원유에 유산균을 더해 발효시킨 식품으로, 부드럽고 묽은 질감을 가집니다.
• 그릭요거트: 유청을 제거하는 압축 과정을 거쳐 더 단단하고 꾸덕꾸덕한 질감으로 만들어집니다. 이 과정에서 단백질과 칼슘 함량이 높아집니다.
그릭요거트의 효능
1. 높은 단백질 함량으로 포만감 유지
• 그릭요거트는 유청 제거로 단백질 함량이 일반 요거트보다 1.5배 이상 높습니다.
• 단백질이 탄수화물을 천천히 소화시켜 포만감을 오래 유지시켜 주므로, 체중 조절과 다이어트에 도움이 됩니다.
• 유당 함량이 낮아 열량도 낮기 때문에 건강한 다이어트 식품으로 적합합니다.
2. 장 건강을 통한 면역력 증대
• 그릭요거트에는 장 건강에 좋은 프로바이오틱스가 다량 함유되어 있습니다.
• 꾸준히 섭취하면 장 활동이 원활해지고, 면역력이 증가하는 효과가 있습니다.
• 유당불내증이 있는 사람도 부담 없이 섭취할 수 있습니다.
3. 혈당 수치 조절 및 체지방 감소
• 당 함량이 일반 요거트의 절반 이하로 낮아 혈당이 천천히 오릅니다.
• 고단백 식사를 통해 혈당 수치를 조절하고, 체지방 감소에 도움을 줄 수 있습니다.
4. 고강도 운동 후 근육 회복에 도움
• 그릭요거트의 단백질에 포함된 아미노산 성분이 손상된 근육 조직을 재건하고 새로운 근육 세포를 만드는데 도움이 됩니다.
• 운동 후 섭취하면 근육 회복에 효과적입니다.
그릭요거트를 건강하게 먹는 방법
1. 아침 또는 점심 식사 후에 먹기
• 공복에 섭취하기보다는 아침이나 점심 식사 후에 먹는 것이 좋습니다.
• 공복에 먹으면 위산도가 높아 유산균이 장까지 도달하기 어려울 수 있습니다.
• 자기 전에 섭취하면 위장운동을 촉진해 숙면을 방해할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
2. 당분이 적고 유산균 수가 많은 제품 고르기
• 당분이 적고 유산균이 많은 전통 방식으로 만든 그릭요거트를 선택합니다.
• 100cc당 당분이 10g을 넘지 않는 것이 좋으며, 1g당 18억 마리 이상의 유산균이 들어 있는지 확인합니다.
3. 과일과 견과류 첨가로 비타민과 미네랄 보충하기
• 그릭요거트에 블루베리, 바나나, 견과류 등을 첨가해 다양한 비타민과 미네랄을 보충할 수 있습니다.
• 블루베리는 항산화 물질이 풍부해 건강에 좋습니다.
맛과 건강을 동시에 잡을 수 있는 그릭요거트! 최근 다이어트하는 사람들 사이에서 인기가 많은 이유를 알 것 같습니다.
지속 가능한 건강과 다이어트를 추구하는 분이라면 그릭요거트를 꾸준히 섭취하여 건강을 챙겨보세요.
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